Карамельное мороженое
1200 мл сливок 8 желтков 250 г сахара 50 г воды 1 л сливок нагреть на практике до кипения, покинуть на плите. Желтки взбить с 130 г сахара в блендере минут 5 (смотрите по констистенции, чтобы состав стал больше менее воздушным, но есть угроза перебить) опосля в блендер прибавить 200 мл сливок, ещё взбить (немного), долить горячие сливки с плиты [... ]
Пирог с ореховой начинкой и красной смородиной
тесто: 200 г размягченного маргарина 0, 5 ст. сахара 3 ст.л. молока 2 желтка 2 ст. муки ореховая начинка: 2 белка 150 г молотых грецких орехов 150 г сахара 1 ст.л. коньяка 1/2 ч.л. корицы белково-смородиновая начинка: 250-300 г красной смородины 2 белка 200г сахара Притовить тесто: муку, маргарин и сахарок растереть в крошку, привосокупить молоко и желтки. Вымесить эластичное тесто, завернуть в пленку и прибрать в морозильник на 20 минут. Ореховая [... ]
Кекс с кокосом
250 г сливочного масла 200 г сахара ванилин по вкусу 5 яиц 1 пакетик разрыхлителя 125 молока 400 г муки 250 Баунти (шоколадный батончик) 100 г джема кокосовая стружка Тёплое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить по одному яйца, вмешивать каждое как следует. Просеять муку с разрыхлителем и порциями подсыпать в масляную мешанина вкупе с молоком. Как следует вымесить. Форму смазать, присыпать [... ]
Фаршированный абрикос
абрикосы - 20 шт. творог - 200 г грецкие орехи рубленые - 4 ст. ложки медок - 1 ст. ложечка сливки - 1/4 стакана кокосовая стружка - 2 ст. ложки Творог протрите посредством сито, добавьте рубленые орехи, мед, сливки и перемешайте.
Плов Байрам Праздничный
Автор Конрад Грин (http://greenfam.ya.ru http://konrad-green.livejournal.com) Количество продуктов необходимых для приготовления плова определяется количеством риса, в домашних условиях как правило - это кг риса. Раскладка: Для приготовления плова из одного кг. риса требуется: рис - 1 кг лук репчатый - 0.5 кг морковь красная (реже желтая) - 1кг масло растительное - 0, 2 л мясцо (баранина) - 1 кг думба (курдючный жир) - 150гр нут( (сорт гороха) - [... ]
Домашний рецепт шоколадной колбаски
Печенье 500 гр. Какао 3 ст.л. Сахар 4 ст.л. Масло сливочное 200 гр. Молоко 1/2 ст. Ванилин Цукаты 50 гр. Орехи любые 50 гр. Орехи измельчить. Цукаты мелко нарезать. Печенье поломать: количество поломать мелко, другое больше крупно. Смешать орехи, цукаты и печенье. Смешать какао с сахаром, привосокупить молоко, перемешать до полного растворения комков. Добавить ванилин. Масло порезать на кусочки и прибавить в какао-молочную смесь.
Плов Байрам Праздничный
Автор Конрад Грин (http://greenfam.ya.ru http://konrad-green.livejournal.com) Количество продуктов необходимых для приготовления плова определяется количеством риса, в домашних условиях заурядно - это кг риса. Раскладка: Для приготовления плова из одного кг. риса требуется: рис - 1 кг лук репчатый - 0.5 кг морковь красная (реже желтая) - 1кг масло растительное - 0, 2 л мясцо (баранина) - 1 кг думба (курдючный жир) - 150гр нут( (сорт гороха) - [... ]
Домашний рецепт шоколадной колбаски
Печенье 500 гр. Какао 3 ст.л. Сахар 4 ст.л. Масло сливочное 200 гр. Молоко 1/2 ст. Ванилин Цукаты 50 гр. Орехи любые 50 гр. Орехи измельчить. Цукаты мелко нарезать. Печенье поломать: количество поломать мелко, прочее больше крупно. Смешать орехи, цукаты и печенье. Смешать какао с сахаром, прибавить молоко, перемешать до полного растворения комков. Добавить ванилин. Масло порезать на кусочки и привосокупить в какао-молочную смесь.
Русский чиз-кейк
Творожная масса 750 гр. Сахар 1/2 ст. Ванилин или ванильный сахарок Яйца 3 шт. Мука 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Яичные желтки отделить от белков. Творожную массу взбить с яичными желтками в блендере или кухонном комбайне до однородной пышной массы. Добавить в тесто 2 ст.л. муки, смешанной с разрыхлителем, и ванилин. Все скрупулезно перемешать.
Пирожные Недотрога
Сахар 1 ст. Яйца 3 шт. Мука 90 гр. Масло сливочное 1/5 пачки (40-50 гр.) Желатин 16 гр. Творог 175 гр. Йогурт средней жирности 400 гр. Сливки 250 гр. Апельсин 2 шт. Время приготовления: 50 минут + застывание Яйца сообща с 0, 5 ст. сахара с помощью миксера взбить в густую пену. Масло сливочное растопить, охладить. Растопленное масло влить к яйцам, высыпать туда же муку. Тщательно перемешать. Тесто вылить [... ]